Vinekspert - 20 ugers kursus
Undervisning ved nogle af Danmarks dygtigste Sommelierer
Undervisningen foregår sammen med Sommelier studerende.
Vi ønsker at tilbyde en uddannelse i vin efter behov og ambition.
Vi har intensiveret kurset til at vare 20 undervisningsdage.
Mødetid: Tirsdage kl. 9.30-16.30
Sted: I vores egne lyse undervisningslokaler beliggende Læssøegade 7, 2200 København, 2 min fra Sortedams søen og 5 min fra Sankt Hans torv.
Undervisningsdagene ser således ud:
Mødetid
Intro / Teori kl. 9.30-12.00
Frokost kl. 12-12.45
Teori kl. 12.45-14.45
Pause kl. 14.45-15.00
Vinsmagning kl. 15-16.00
Opsummering kl. 16.00-16.30
Små hold - bedre læring
Vi ønsker at tilbyde et kursus på et højt fagligt med en pædagogisk læringstilgang.
Derfor har vi 2 holdstart om året i hhv. november og august med hold på max 10-20 deltagere for at få maksimalt ud af undervisningen.
Selvstudie & Plenum undervisning
Vi gør opmærksom på at der vil være en del selvstudie og for at få det optimale ud af undervisningen skal den studerende møde forberedt og have læst den udleverede læseliste forud for undervisningen for at kunne deltage aktivt i undervisningen.
Forplejning
Når du møder om morgen er der mulighed for en kop lækker økologisk kaffe og te om morgenen, og du er velkommen til at forsyne i pauserne hele dagen.
Frokosten står vores samarbejdspartner Send Flere Krydderier for, som er et social økonomisk projekt for at få invandrer kvinde integreret i samfundet via køkkenerne og deres kulturelle baggrund.
Eventuelle speciel diæter eller allergi/fødevareintolerance sendes til os pr. mail.
En dag i vinmarken - hands on
Der er en ekskursions- & arbejdsdag til en dansk vingård, hvor vi går i vinmarken og leger vinbonde i nogle timer. Udflugten er en del af uddannelsen og emnet dansk vin.
Deltagerbevis
Vinekspert kurset afsluttes med overrækkelse af deltagerbevis.
Eksamen & Dimission
Sommelier uddannelsen afsluttes med en 4 timers skriftlig eksamen, blindsmagning af hhv. 4 hvid -& rødvine samt dimission, hvor nål og certifikat bliver overrakt.
Holdstart
• Holdstart den 10. august 2021 kl. 9.30
Pris
Vineksperten kr. 30.000,-
Eller mulighed for at dele betalingen op i 3 rater - i alt kr. 32.500,-
1. rate kr. 12.500,- ved tilmelding
2. rate kr. 10.000,- 6 uger efter tilmelding
3. og sidste rate kr. 10.000,- 12 uger efter tilmelding