Lyn Tjener - introduktion til restaurationsbranchen - 1 dags kursus

Introduktion til at være tjener og kom godt fra start i restaurationsbranchen.

 

Det er et 1-dagskursus varetaget af faglærte tjenere og certificerede Sommelierer.

 

Er du nysgerrig på at høre om restaurationsbranchen? Overvejer du et sabbatår og vil tjene nogle penge? Du arbejder måske allerede på en cafe eller restaurant, men kunne godt tænke dig en ordentlig introduktion til branchen.

 

Vi ønsker at højne niveuet, øge stoltheden blandt de mange unge mennesker som er friske på at arbejde i restaurationsbranchen, hvadenten det drejer sig om kortere tid eller flere år.

 

Vi har sammensat en dag, hvor vi introducerer, hvad det vil sige at være tjener.

 

Vi ønsker at skabe fokus på det gode værtsskab og service. Ligesom vi ønsker at opklare evt. misforståelser når man møder restaurationsbranchen for måske første gang.

 

Er der ikke tid til grundig oplæring ude i restauranten?

 

What’s hot and not - en masse dos and donts, hvor vi koncentrer os om:

 

Opdækning

Servering

Afrydning

Forberedelse af mise en place

Briefing / debriefing

 

Der er åbent for tilmelding til følgende kursusdatoer:

 

Februar

20. februar 2023

 

Marts

13.  marts 2023

 

Kurserne afholdes mandage kl.10-16. Deltagergebyr kr. 550,- inkl. frokost.

 

Alle deltagere modtager et Deltagerbevis.

 

For tilmelding camilla@vinogforedrag.dk

 

Ved mindre end 8 tilmeldinger forbeholder vi os retten til at slå hold sammen.

 

Mulighed for at deltage i introduktion til de internationale druer kl. 17.00-18.30 for ekstra kr. 300,- vinsmagning af 5 vine.